Nja, inte super-sunt... men barnen älskar det och när matlusten inte är den bästa, så fjäskar vi med barnmagarna idag också. Med råkostsallad till de vuxna och morötter, ananas och hemkokta lingon till barnen så får vi i oss lite fibrer och vitaminer idag också.Så här gör jag fläskpannkaka:
Klipper upp bacon (ett paket) i små bitar, som jag sedan steker i långpannan (eller två mindre ugnsfasta formar) i ugnen på ca 180 grader. När baconen är färdigstekta tillsätter jag pannkakssmeten och ställer in långpannan i 30-40 minuter till.
Pannkakssmeten gör jag av 2,5 dl vetemjöl, 1/2 dl kruskakli, lite salt, 6 dl mjölk och 3 ägg.
Det roligaste är att hela familjen nu tänker på hur maten i morgon ska bli sund och kul!
Hihi, vi har också ätit fläskpannkaka idag, men på LCHF-vis. Massor av bacon, ost, keso och grädde samt ägg naturligtvis. Proppmätt på brtydligt mindre än vanligt!!! Men konstigt nog funkar det för våra runa magar... :-)
SvarSlettGrönsaker i mängder blir det också men köpt lingonsylt.
Nei, no må eg visst gå og hente meg ein kiwi! Du inspirerer! :)
SvarSlett